UNE FORMATION EN APPRENTISSAGE DANS LA RESTAURATION AVEC DISNEYLAND® PARIS ET LE CFA DES CHEFS [FR/EN]

Please find the English version below.

Disneyland Paris a rejoint le CFA des Chefs, le premier Centre de Formation en Apprentissage (CFA) interentreprises dans les métiers de la restauration. Créé en 2020 grâce aux 5 groupes fondateurs Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo, le CFA des Chefs propose une formation d’excellence dans les métiers de la Restauration. 

Une formation en alternance clé en main dans un environnement de travail hors du commun

À Disneyland Paris, vous serez immergé(e) dans un univers magique au sein de nos deux parcs à thèmes, nos 7 hôtels et nos 2 centres de convention accueillant plus de 500 événements par an.

Nous rejoindre c’est vivre une expérience professionnelle dans un univers multiculturel où le travail d’équipe, l’accompagnement, la diversité, le respect sont des valeurs essentielles chères à nos Cast Members (collaborateurs et collaboratrices de Disneyland Paris).

Une fois sélectionné par Disneyland Paris, plus besoin de chercher une école pour suivre votre formation en apprentissage ! Rejoindre Disneyland Paris via le CFA des Chefs vous garantit l’attribution d’une place dans le centre de formation partenaire le plus proche de chez vous.

En plus de la formation proposée par l’école, vous bénéficierez de modules complémentaires créés par le CFA des Chefs pour approfondir vos connaissances et votre technique.

Une formation de qualité dans la restauration en 1 ou 2 ans

En septembre prochain, le CFA des Chefs aura accueilli plus de 700 apprentis depuis sa création en 2020. Grâce à la qualité de sa formation et l’encadrement de ses équipes pédagogiques, le taux de réussite des apprentis est de 90%.

Vous avez entre 17 et 29 ans (ou plus si vous êtes en situation de handicap) ? Spécialisez-vous dans le domaine de la Cuisine ou du Service avec les formations suivantes :

Par cette formation, vous découvrirez le secteur Hôtel Café Restaurant, les produits alimentaires et les boissons. Vous saurez accueillir, prendre en charge, renseigner un client et contribuer à la vente d’une prestation.

Lors de cette formation, vous apprendrez à réaliser les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, et les présenter.

Grâce à cette formation vous saurez assurer la gestion de la production culinaire, les approvisionnements, la communication et la commercialisation de l’offre de restauration, animer et gérer une équipe, et mettre en place une démarche qualité.

À l’issue de cette formation, vous saurez assumer la responsabilité d’une unité d’hôtellerie restauration. Vous pourrez également prendre en charge l’animation des ventes, du respect des règles d’hygiène et de sécurité au suivi de la gestion de l’unité, ainsi qu’assurer la gestion d’une structure autonome d’hôtellerie restauration au niveau technique, humain, commercial et organiser l’activité dans un objectif de rentabilité économique.

Pour découvrir tous les prérequis des formations mentionnées ci-dessus, rendez-vous sur le site du CFA des Chefs.

Des perspectives d’évolution

Nous recrutons chaque année plus de 1000 personnes dans le secteur de la restauration, les opportunités en CDI ou CDD à l’issue de ces formations seront nombreuses pour les apprentis du CFA des Chefs.

Comment postuler ?

Pour postuler, vous devez déposer votre dossier directement sur le site du CFA en sélectionnant lors de votre candidature l’un des trois univers de restauration : “Lieux de loisirs”, “Restauration en hôtel” ou “Restauration en traiteur événementiel”. Puis, vous devrez sélectionner “Disneyland Paris” comme choix d’entreprise.

A vos candidatures !

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FOOD & BEVERAGE APPRENTICESHIP TRAINING WITH DISNEYLAND® PARIS AND THE ‘CFA DES CHEFS’

Disneyland Paris has joined the CFA des Chefs, the first inter-company Apprenticeship Training Centre (CFA) for Food & Beverage professions. Founded in 2020 by 5 groups—Accor, AccorInvest, Adecco, Korian and Sodexo—the CFA des Chefs offers training excellence in Food & Beverage professions.

A turnkey work-study program in an extraordinary work environment

At Disneyland Paris, you will be immersed in the magical universe of our two theme parks, 7 hotels and 2 convention centres which host over 500 events each year.

Join us for a work experience in a multicultural setting where the values of teamwork, support, diversity and respect are cultivated our Cast Members (Disneyland Paris employees).

Once selected for an apprenticeship by Disneyland Paris, there’s no need to start looking for a school! Joining Disneyland Paris via the CFA des Chefs guarantees you admission at the partner training centre nearest your home.

In addition to the classes at your training centre, you will enjoy additional modules created by the CFA des Chefs to further develop your knowledge and skills.

High-quality food & beverage programmes lasting 1 or 2 years

As of next September, the CFA des Chefs will have welcomed over 700 apprentices since its creation in 2020. Quality courses and dedicated teaching teams have enabled 90% of the apprentices to pass their exams.

If you are between 17 and 29 years old (or older if you are disabled), and have solid French language skills, you can choose from the following Food & Beverage programmes:

This programme gives an overview of the Hotel-Café-Restaurant sector, food products and beverages. You will learn how to greet, provide service and information to clients, and contribute effectively to the sale of goods and services.

This programme trains you in the basics: cakes, crusts, creams, decorating and presenting desserts.

In this programme, you will learn to manage culinary production, supply, communication and marketing food & beverage offers, as well as motivating and managing a team, and implementing a quality-based approach.

This programme provides the necessary tools for managing a hospitality unit. It also qualifies you for a job managing sales events, the respect of safety and hygiene rules and unit management tracking, as well as running an independent hospitality structure, handling the technical, human and sales aspects and organising the business to meet profitability objectives.

Prerequisites for the above training courses can be found on the CFA des Chefs website.

Opportunities for advancement

Every year, we recruit 1000 people in the food & beverage sector. There are many opportunities for apprentices from the CFA des Chefs, including both permanent CDI and temporary CDD contracts.

Your mind’s made up?

To apply, fill out your application directly on the CFA site by selecting one of the three following food & beverage universes during the application process: “Lieux de loisirs (Recreational Venues)”, “Restauration en hôtel (Hotel Food & Beverage)” or “Restauration en traiteur événementiel (Event Catering Food & Beverage)”. Then, simply select “Disneyland Paris” as your choice of company.

Apply today!

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